توضیحات:

کلسیم یک ماده معدنی اساسی است و در عملکرد های بیولوژیکی بدن بسیار موثر است و با رژیم به بدن ما وارد میشود

کلسیم در استخوان سازی و حفظ قوام استخوان به عنوان یک نقطه کلیدی مهم در جلوگیری از بیماری های مزمن از جمله اوستئوپروز بسیار مهم است .کلسیم برای فعالیت های مهم دیگری مانند انقباض عصبی و تعادل الکترولت نقش دارد

مقدار کلسیم مورد نیاز بر اساس سن و جنسیت:

کلسیم مصرفی برای هر فرد بر اساس سن و جنسیت افراد مختلف متفاوت است زیرا نیاز بدن به کلسیم در سن های مختلف متفاوت است برای مثال مقدار کلسیم مصرفی پیشنهادی برای افراد در گروه سنی هاس مختلف در زیر براساس راهنمای تغذیه ای به دست آمده:

نوزادان: 0تا 6 ماه >>>>200 میلی گرم در روز /7تا 12 ماه >>>> 260 میلی گرم در روز

کودکان:1تا 3 سال >>>> 700 میلی گرم در روز/4 تا 8 سال>>>> 1000 میلی گرم در روز /9 تا 18 سال>>>>1300 میلی گرم در روز

زنان :19 تا 50 سالگی>>>>1000میلی گرم در روز /51 سال به بالا>>>>1200 میلی گرم به بالا

مردان:19 تا 50 سالگی>>>>1000میلی گرم در روز/51 سال به بالا>>>>1200 میلی گرم به بالا

زنان باردار و شیرده: 19 تا 50 سال >>>>1000میلی گرم در روز

افراد مبتلا به شرایط خاص :

یکسری از افراد ممکن است به کلسیم بیشتری نیاز داشته باشند از این افراد میتوان به موارد زیر اشاره کرد :

افراد مبتلا به پوکی استخوان:

افرادی که داروهای خاصی مصرف می کنند که می تواند باعث کاهش جذب کلسیم در آن ها شود

افرادی که رژیم غذایی کم کلسیم دارند

منابع غذایی کلسیم عبارتند از :

محصولات لبنی (شیر.ماست.پنیر) سبزیجات برگ دار تیره( مانند کلم بروکلی کلم پیچ ) حبوبات (مانند لوبیا و عدس ) آجیل و دانه ها

مزایای مصرف کلسیم :

سلامت استخوان و دندان ها :

کلسیم برای رشد و حفظ استخوان ها و دندان ها ضروری است این ماده معدنی به ساخت و تقویت استخوان ها و دندان ها کمک میکند و از آنها در برابر آسیب ها محافظت می کند

سلامت قلب:

کلسیم برای انقباض عضلانی از جمله عضله قلب ضروری است کلسیم به تنظیم ضربان قلب و حفظ فشار خون سالم کمک می کند

سلامت اعصاب :

برای اتقباض عضلانی از جمله عضله قلب ضروری است کلسیم به تنظیم ضربان قلب و حفظ فشار خون سالم کمک میکند

کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان :

این بیماری باعث می شود استخوان ها ضعیف و شکننده بشوند و کلسیم برای جلوگیری از پوکی استخوان ضروری است

فواید مصرف کلسیم:

کمک به کاهش وزن

کاهش خطر ابتلا به سرطان

کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2

بهبود عملکرد مغز

محصولاتی که کلسیم دارند:

محصولات لبنی بهترین منبع کلسیم هستند زیرا یک لیوان شیر گاوی دارای 300 میلی لیتر کلسیم است

ماست:یک کاسه ماست ساده دارای حدود 400 میلی گرم کلسیم است

پنیر:انواع مختلفی از پنیر وجود دارد که حاوی مقدار متفاوتی از کلسیم هستند ولی به طور کلی پنیرهای سفت کلسیم بیشتری نسبت به پنیرهای نرم دارند

سبزیجات برگ تیره:کلم بروکلی و کلم پیچ و کاهو منبع خوبی از کلسیم هستند

آجیل و دانه ها : آجیل ها و دانه ها مانند بادام پسته دانه کنجد و دانه آفتابگردان منبع خوبی از کلسیم است

محصولات کنجدی منبع خوبی از کلسیم هستند کلسیم یکی از مواد معدنی مهم بدن است که برای سلامت استخوان ها عملکرد عضلات سلامت دندان ها و عملکرد عصبی لازم است

دانه کنجد:هر 100 گرم دانه کنجد دارای 975 میلی گرم کلسیم است

روغن ارده کنجد :معمولا هر قاشق غذاخوری (حدود 14 گرم) روغن کنجد حاوی حدود 17 میلی گرم کلسیم است

ارده کنجد : از کنجد به دست می آید و کنجد بو داده را آسیاب کرده و تهیه می شود که در هر 100 گرم حدود 1450 میلی گرم کلسیم موجود است

کلسیم یک مواد معدنی مورد نیاز بدن می باشد که بسیار ضروری است  و در شیر و ماست و لبنیات و سبزیجات و ماهی و دانه هایی مانند کنجد یافت می شود و با رژیم درست و اصولی باید آن را در برنامه غذایی خود جای داد و برای بهره وری از کلسیم موجود در بدن به مقادیر ویتامین D و منیزیم و ویتامین k لازم است